Правомерно ли увольнение по срочному договору до указанной даты, если основная работница досрочно вышла из отпуска по уходу, в договоре нет условия о ее выходе?

Нет, увольнение является незаконным, т.к. договор был заключен на определенный срок.

Правовое обоснование

В соответствии с п. 2 ч. 1 ст. 77 ТК РФ основанием прекращения трудового договора является истечение срока трудового договора (ст. 79 ТК РФ). О прекращении трудового договора в связи с истечением срока его действия работник должен быть предупрежден в письменной форме не менее чем за три календарных дня до увольнения, за исключением случаев, когда истекает срок действия срочного трудового договора, заключенного на время исполнения обязанностей отсутствующего работника.

Таким образом, если в трудовом договоре отсутствовало указание о том, что договор заключается на время исполнения обязанностей отсутствующего работника, расторжение трудового договора на основании п. 2 ч. 1 ст. 77 ТК РФ (в связи с истечением срока действия договора) ранее указанной в трудовом договоре даты не допускается.