Может ли быть заключен срочный трудовой договор с главным бухгалтером?

Да, с главным бухгалтером может быть заключен срочный трудовой договор, если об этом достигнуто соглашение сторон.

Правовое обоснование

Согласно ч. 2 ст. 59 ТК РФ, срочный трудовой договор может заключаться по соглашению сторон, в том числе с главным бухгалтером организации, независимо от организационно-правовой формы и формы собственности организации.